Bladerdeeg pizza's op zaterdag

We trokken op deze waterkoude zaterdag toch maar weer de winterjas aan en stapten op de fiets. Om thuis op te warmen maakten we minipizza's van bladerdeeg. De ideale lunch (ook voor vega's) op zaterdag. Verderop heb ik het recept voor je uitgewerkt. 

Recept pizza's:

bladerdeeg

prei

tomaat

champignons

rode pesto

parmezaanse kaas of mozzarella

basilicum

losgeklopt ei

Verwarm de oven voor op 225 graden. 

Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakplaat bekleedde ovenplaat. Smeer ze in met het losgeklopte ei. Prik gaatjes met een vork in het deeg. Voor de rode saus gebruiken we rode pesto, smeer dit als basislaag op het deeg. Je kunt de pizza beleggen met groentes die jij lekker vindt en afmaken met veel kaas. Toevallig zijn deze pizza's vegetarisch, mocht je de pizza met vlees willen kun je een plakje salami, rosbief, ham of spek toevoegen. 

Andere variaties die ook heerlijk zijn: 

tonijn met rode ui en mozzarella / ansjovis met kappertjes, zwarte olijven, rode ui parmezaanse kaas / serranoham met mozzarella en paprika  en afmaken met een plukje rucola / mozzarella met rode ui, gorgonzola en parmezaanse kaas.

Bak je pizza in 13 minuten af! Eet smakelijk

Fijn weekend

Wimke