Kokosmakronen

Eten fotograferen vind ik heel erg moeilijk. Of de foto's zijn te flets, weer hetzelfde bordje of het ziet er helemaal niet smakelijk uit. Ik heb echt frisse theedoeken en bloemetjesschoteltjes nodig! Ik probeer de koeken nog een beetje mooi neer te zetten, met een bloemetje en snijplank erbij. Eigenlijk moet ik het mezelf niet zo moeilijk maken. Het gaat immers om de smaak en dit zijn echt de lekkerste kokosmakronen. Sneeuwkoeken noemen de meisjes ze, hoe toepasselijk. Van buiten een beetje krokant en van binnen zacht en luchtig. Vroeger vond ik ze al lekker, dan at ik eerst het eetbare papier van de makroon en dan de koek. Je kunt ze gemakkelijk zelf maken.

ingrediënten:
200 gram fijne suiker
200 gram geraspte kokos
4 eieren (alleen het eiwit)

Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg bakpapier op de plaat. Meng de 3 ingrediënten met een houten lepen totdat je een mooie bol hebt. Maak met 2 lepels ongeveer 12  ronde hoopjes op het bakpapier. Zet de plaat 20 minuten in het midden van de oven en a;s de koeken lichtbruin kleuren zijn  haal je de plaat uit de oven en zijn de makronen klaar! Laat ze nog wel even afkoelen op de plaat. Bon appetit!

O ja, heb je tips voor het maken van mooie foodfoto's? Heel graag!